Ａ　Ｆｉｌｍ　Ａｂｏｕｔ　Ｃｏｆｆｅｅ（ア・フィルム・アバウト・コーヒー）

茶色と緑な映画だ　　　それも深ーーい色味の。

コーヒーの生産地　ルワンダ、ホンジュラスなどなど　＋　生産者　子供たち　女たち　笑い顔
提供者たち　ブルーボトルコーヒー創業者　スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ　大坊さん　などなど

僕が1日に絶対３杯以上は飲む　コーヒー　そのドキュメンタリー

「後味が無いのがいいコーヒー、ワインもいっしょ」というセリフが心に残った　そうかもなー

カッピングという言葉がおもしろい（コーヒーの品質や風味を評価するための手法であり、コーヒー業界の専門家たちによって行われます　だって）利き酒大会みたい

淹れたて90度では香りを楽しみ　冷めて60度ぐらいから味を楽しむ　というのも　勉強になりました
 

ペーパードリップ、ネルドリップ、エアロプレス、サイフォン　などなど淹れ方もいろいろ

サイフォンって日本で”完成”されたらしい　なんか誇らしい
サイフォン・バーなるものがサンフランシスコにあった　ブルーボトルコーヒー社の

サイフォンってプチ・ドラマチックですもんね　天井の高ーい明るいバーで眺めるのも一興　です